怎樣提高冷鮮柜的保鮮效果

冷鮮柜的優(yōu)點(diǎn)又有那些呢？1、可根據(jù)用戶的需求定制、不同尺寸、不同規(guī)格、不同款式的冷鮮柜；2、可根據(jù)用戶的需求定制，不同溫度范圍、例如：冷藏保鮮、低溫冷凍、精準(zhǔn)溫度等，給特殊的產(chǎn)品更好儲(chǔ)存的溫度；3、可根據(jù)用戶的需求定制，不同款式、不同形狀、不同材料的冷鮮柜產(chǎn)品，滿足不同客戶的個(gè)性化的需求。

怎樣提高冷鮮柜的保鮮效果:市場上冷鮮柜都一樣，對(duì)于放在冷鮮柜內(nèi)的食物，只有低溫保鮮的作用，并沒有消毒作用的。然而，合理的使用冷鮮柜，卻可以很大提高冷鮮柜的保鮮效果。

冷鮮柜適合放在通風(fēng)的地方，這樣有利于冷鮮柜散熱，從而增加冷鮮柜的制冷能力，一般要求冷鮮柜與墻壁的距離不少于10厘米。

放在冷鮮柜里的食物要盡量使新鮮、干凈的，因?yàn)橘|(zhì)量好的食品，其微生物的數(shù)量少，從而可減少繁殖后的微生物總數(shù)，且不易污染貯存在冷鮮柜中其他食品。

冷飲等一些直接入口的食物應(yīng)該放在冷凍室的上層，凍魚、凍肉放在下層，這樣可以避免交叉污染。冷藏室的溫度是上面低下面高，因此魚、肉等動(dòng)物性食品宜放在上面，水果、蔬菜等放在下面（香蕉不宜放在12℃以下的冷藏室內(nèi)），蛋和飲料放在門框上，讓它們在適宜的溫度環(huán)境中“各就各位”。熟食柜

放在冷鮮柜里的食品都應(yīng)該要有包裝（包括保鮮膜覆蓋），其作用是防止食品冷凍干燥、串味、相互污染，還可減少化霜次數(shù)。需冷凍的魚、肉，可以按家庭一次食用量的大小包裝，這樣可以防止大塊食品多次解凍而影響其營養(yǎng)價(jià)值及鮮味，同時(shí)也可省電。