冷藏展示柜由進(jìn)口不銹鋼板制成，厚度為0.5或0.8毫米。所有的蒸發(fā)管均由銅線(xiàn)圈制成，并加工成寬面的形狀。進(jìn)口不銹鋼板表面光滑潔凈，整板厚度均勻。適當(dāng)?shù)暮穸炔粌H可以確保較長(zhǎng)的使用壽命，還可以使冷藏展示柜的外觀(guān)光滑堅(jiān)固。銅管比鋁管或復(fù)合

門(mén)店常見(jiàn)蔬菜類(lèi)商品，如：蔥、菠菜、香菜、芹菜、胡蘿卜、萵筍、甘藍(lán)、大白菜、蒜黃等適宜的保鮮溫度通常為-1~1℃，相對(duì)濕度通常為90%~95%，依據(jù)不同地區(qū)、不同季節(jié)、不同品種等有差別具體調(diào)整，保鮮期可達(dá)1~3個(gè)月。像耐儲(chǔ)藏個(gè)洋蔥、土豆等的保

冷藏展示柜調(diào)節(jié)溫度的控制開(kāi)關(guān)就是它的溫控器，通過(guò)溫控器去合理調(diào)節(jié)溫度，可以在很大程度上達(dá)到節(jié)能省電的目的。那么，在不同的季節(jié)，我們要如何調(diào)節(jié)呢？下面，我們從冬夏兩個(gè)溫差極大的季節(jié)來(lái)加以具體說(shuō)明。1、夏季溫度調(diào)節(jié)：冷藏展示柜在使用過(guò)程中，其工

（1）不要把留樣箱放在廚房（蒸，炒，操作間）以免因潮氣油煙太大，時(shí)間久了會(huì)影響到產(chǎn)品的正常工作。（2）建議把留樣箱放在干燥清潔通風(fēng)的環(huán)境中使用！（3）因留樣箱外圍左右兩側(cè)都內(nèi)有散熱器，所以在擺放留樣箱時(shí)外圍左右兩側(cè)及后面都要與墻壁或其它用品

國(guó)家食品藥品安全監(jiān)督局要求各個(gè)酒店、餐廳、學(xué)校、企事業(yè)單位必須制定食品留樣保留制度。不僅是為了保障人民的生命安全，更是分清飲食安全中的責(zé)任，為突發(fā)性食物中毒事件分析原因提供有效的證據(jù)。其中飯菜留樣要求必須使用5度恒溫冷藏的專(zhuān)業(yè)冰箱保存，不能